Steaks sind ein Problem. Schön wär’s, wenn die Kühe immer so gemütlich im Freien grasen dürften wie hier in Kalifornien. Doch es ist nicht nur Massentierhaltung, die …

Die Natur hat uns darauf programmiert, Süßes zu lieben: Zucker bedeutet Energie und selten eine Gefahr, am Hunger zu sterben, weil Giftiges eher bitter schmeckt. Jahrtausende lang …

Illustration: Lucas Peters Fisch oder Fleisch? Darf’s noch etwas mehr sein? Den Nachtisch mit Schlagsahne obendrauf? Mehr als 200 Mal am Tag fällen wir Entscheidungen rund ums …